RED VELVET CUPCAKES IN CHRISTMAS DRESS

Per il giorno di Natale ho fatto i cupcakes Red Velvet per tutta la mia famiglia e per quella del mio fidanzato.. devo dire che sono stati super apprezzati per cui.. ecco qui la ricetta!

Ricetta per 12 cupcakes Red Velvet:

Uova 1

Burro 60 gr

Zucchero 150 gr

Cacao amaro 2 cucchiaini

Colorante alimentare rosso 2 cucchiaini

Vanillina una bustina

Latte 125 

Succo di limone 2 cucchiai

Farina 150 gr

Bicarbonato un cucchiaino

Sale un pizzico

Lievito due cucchiaini

Accendere il forno a 170°. Montare il burro con lo zucchero e aggiungere l'uovo. Unire alla crema il colorante alimentare rosso, il cacao e la vanillina. Versare i due cucchiai di limone nel latte e lasciar riposare. Mischiare la farina, il sale, il bicarbonato e il lievito. Unire il latte e gli intredienti secchi al composto mescolando costantemente fino ad ottenere una crema omogenea. Riempire i pirottini per 2/3 e infornare per 20/25 minuti.

Per la copertura ho utilizzato sempre la famosa crema al formaggio che ormai conoscete benissimo.. Gustatevi questi soffici cupcakes Red Velvet!

For Christmas I did Red Velvet Cupcakes for my family and my boyfriend's family. it was the first time and they have been appreciated so much! So here the recipe!

Recipe for 12 Red Velvet Cupcakes:

Egg 1

Butter 60 gr

Sugar 150 gr

Cocoa 2 spoon

Red food colouring 2 tea spoon

Vanilla 1 tea spoon

Milk 125

Lemon Juice 2 spoon

Flour 150 gr

Baking soda 1 tea spoon

Salt a pinch

Baking powder 2 tea spoon

Preheat the oven on 170°. Whipp up the butter with sugar and add the egg. Combine the cocoa, vanilla and red food colouring and mix with the cream. Put the lemon juice into the milk. Join flour, salt, baking soda and baking powder. Blend milk, dry ingredients and the cream together until you have a smooth mixture. Put it in the paper cup for 2/3 and bake for 20/25 minutes. 

For topping I used the cheese cream that you know from the old recipe (you can find it here). Enjoy these fluffy Red Velvet Cupcakes!

Avrei voluto vestirmi così per il pranzo di Natale .. con un fantastico ed elegante abito rosso di Valentino, sandalo glitterato argento di Miu Miu, rossetto rosso di Chanel e anello con cameo di Accessorize. Troppo elegante? Per una volta all'anno si potrebbe anche fare!

E voi cos'avete indossato?

This is my outfit dream for the Christmas lunch .. a fantastic and elegant Valentino red dress, Miu Miu silver glitter sandal, Chanel red lipstick and Accessorize cammeo ring. Too much elegant? For once a year you could do it.. And you what have you been worn for Christmas?

Sara