A BAG FULL OF TIRAMISU CUPCAKES!

Uno dei miei dolci preferiti è sempre stato il tiramisù e in casa mia, proprio per questa passione, non manca mai il mascarpone. Non avevo mai avuto occasione peró di unire i cupcakes con questo dolce.. Ed ecco qui i cupcakes al tiramisu!

Ricetta per 12 cupcakes:

Burro 130 gr

Zucchero 130 gr

Farina per dolci 130 gr

Lievito 2 cucchiaini

Caffé amaro mezza tazzina

Uova 3

Vanillina 1 bustina

Per il frosting:

Mascarpone 250 gr

Zucchero a velo 3 cucchiai

Granella di nocciole qb

Mixate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e aggiungete un uovo alla volta. Setacciate insieme la farina, la vanillina e il lievito all'interno del composto e continuate a impastare. Infine miscelate il caffé fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso.

Il frosting è davvero veloce, mischiate insieme il mascarpone con lo zucchero a velo (provate ad assaggiarlo...è troppo buono!). Ora riempite i pirottini per i cupcake per metà e nel centro mettete mezzo cucchiaino di frosting, poi coprite con un altro po' di impasto e mettete un pochino di granella di nocciole in superficie.

Infornate per 15/20 minuti. Lasciate raffreddare e utilizzando una sac à poche decorate a piacere con il frosting e la granella.

Dovete provare a farli per capirne la bontà!! È davvero come come mangiare il tiramisu!

One of my favourite dessert is Tiramisu and in my home there is always mascarpone just to do it. But I have never do this dessert as cupcakes... So, here there are the tiramisu cupcakes!

Here the recipe for 12 cupcakes:

Butter 130 gr

Sugar 130 gr

Flour for cakes 130 gr

Bake powder 2 Tea spoon

Coffee 1/2 cup

Eggs 3

Vanilla 1 tea spoon

For the frosting:

Mascarpone 250 gr

Icing sugar 3 spoon

Peanut crunch

Mix the butter with the sugar and add egg once. Winnow flour, vanilla and bake powder into the mixture and continue to mix. At the end incorporate coffee until you obtain a smoothly mixture.

Frosting is very easy to do, mix together mascarpone with icing sugar (try it.. is so good!!!). Now put the cupcake mixture in the paper cup for an half and in the middle create a frosting heart, then cover it with other mixture and put on a little bit of peanut crunch.

Pensando a questi cupcakes mi è venuta in mente subito alla meravigliosa borsa di Miu Miu color tiramisu di questa stagione, e dato il clima gelato di questi giorni ho pensato a un outfit decisamente estivo.. per riscaldarci un po'!

Quindi indossate una comoda camicia over di Zara, un pantalone chino blu di TopShop, orecchini di Barneys e le imponenti shoes e must have di Jeffrey Campbell.

The first item that I match in mind with this cupcakes is the wonderful Miu Miu bag in tiramisu colour. Here is very cold so I think to suggest an outfit a little bit more "summer"!

Wear this bag with a confortable white Zara shirt, a blue chino of TopShop, Barneys earrings and the must have of the season, the Jeffrey Campbell shoes!

Keep calm and have a cupcake with a Miu Miu bag!

Sara