CUPCAKES AL COCCO

Finalmente anche io ho realizzato i cupcake!!

Sono al cocco con una crema di formaggio dolce, buonissimi!!

Ecco la ricetta per 12 cupacke

uova 3 

zucchero 150 gr

cocco grattuggiato 250 gr

panna fresca 250 ml

vanillina 1 busta

lievito per dolci. 1/2 busta

Per la decorazione:

philadelphia 80 gr

burro morbido 20 gr

zucchero a velo 100 gr

Mescolare le uova con lo zucchero e poi aggiungere il cocco e lavorare l'impasto. Aggiungere la panna, la vanillina e dopo aver mescolato ancora energicamente lasciare riposare il composto 20 minuti in frigo, dopo di che aggiungere il lievito e trasferire in una tortiera per muffin. Cuocere in forno a 170°  per 30 minuti.

Una volta raffreddati spalmare la crema di philadelphia burro e zucchero a velo sopra, io ho aggiunto della granella di zucchero.

Finally I made the cupcakes!!

They are made of coconut  with a sweet cream cheese, delicious!

Here is the recipe for 12 cupacke

3 eggs

sugar 150 gr

grated coconut 250 gr

fresh cream 250 ml

Vanilla 1 little package

baking powder 1/2 little package

For decoration:

philadelphia 80 gr

soft butter 20 gr

powdered sugar 100 gr

Mix the eggs with sugar and then add the coconut and work the dough. Add cream, vanilla and all mix energetically again after let it sit 20 minutes the mixture in the fridge, then add the yeastbaking powder and transfer in a muffin pan. Bake them at 170 degrees for 30 minutes.

Once cooled, spread the creaming butter and philadelphia with powdered sugar on top, I added the granulated sugar.

L'outfit perfetto?

Eccolo! per questi giorni finalmente meno gelidi, abito di hm.com in stampa rettile, ankle booties trovati su barneys.com, giacchino in pelle in tinta (polyvore.com). Per gli accessori immancabili i wayfarer di Rayban e rouge coco, perfetto per il giorno di Chanel!

The perfect outfit?

Here It Is! for these sunny  days I have chosen  hm.com  reptiled dress print , ankle booties from barneys.com, leather jacket (polyvore.com). For the  accessories, a must for all, the wayfarer Rayban and rouge coco 's, perfect for the day by Chanel!

Giulia